『新宿駅最後の小さなお店ベルク』
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- 井野朋也『新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには？』ブルース・インターアクションズ、2008年7月4日発売、(まえがき・目次）、外食業コンサルタント押野見喜八郎による解説付き
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この本は、私が書いたというより
ベルクという店が 私に書かせた本で
私自身が、また読み直してみたい本です
（有隣堂AKIBA店ポップ、店長・井野朋也の直筆）
- 一寸虫五分魂【中小企業診断士ブログ】: 新宿駅最後の小さなお店ベルク (2009-1-26)
- 日経ビジネスONLINE: 初回客を馴染み客に？ できますとも！『新宿駅最後の小さなお店ベルク』〜人も店も「長期熟成」で育てる (2008-12-22)
- ささやかだけど記憶に残したいこと: 【本】『新宿駅最後の小さなお店ベルク』 (2008-11-10)
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- 徒然なるままに・・・: 新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (2008-10-24 19:36:30)
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- オーラなき時代を生きよ。: ここ一ヶ月位の間に読んだ本 (2008年10月10日 14:21)
- さいきんぶろぐ: 新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (2008年10月10日 03:36)
- Catch of the Day: 新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (2008-10-09)
- 人生はRPG（人生に愛と希望と花束を）: 個人店が生き残るには？ 新宿駅最後の小さなお店ベルク (2008-10-06 22:00:48)
- 朝日新聞: 新宿駅最後の小さなお店ベルク (2008年10月5日)
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- 労働外論: 新宿駅最後の小さなお店 (2008.10.04)
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- ｃｉｎｅｍａｚｏｏ: 満点じゃないから好きな本 (October 03, 2008)
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- 琥珀色の戯言: 新宿駅最後の小さなお店ベルク (2008-10-01)
- 活字中毒R: 「新宿駅最後の小さな飲食店」の「困ったお客様」への接客術 (2008年09月28日)
- いやしのつえ: 「新宿駅最後の小さな飲食店」の「困ったお客様」への接客術 (2008年09月28日)
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- たまとわ: 「新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには?」 (2008-09-23)
- 井之口らくだ。の笑いと感動日記: 9月6日、たいちょーの贈り物 (2008-09-20)
- 浮草雑記帖: またベルク (2008年09月19日 11:29)
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- BERG!: ベルク本がフジポッドに登場！ (2008-09-16 23:12) - 9月16日の松尾紀子アナの火曜コーナー『ブックブックこんにちは』というコーナーでインタビューに答える丸善・名古屋栄店の加藤さんのベルク評（音声）
- 19番の独り言: 「新宿駅最後の小さなお店ベルク」 井野朋也著 (2008年09月15日 20時53分21秒)
- 北海道新聞『訪問』: 「新宿駅最後の小さなお店ベルク」を書いた 井野朋也（いの・ともや）さん(2008/09/14)
- BERG!: 掲載情報♪:http://norakaba.exblog.jp/9703903/ (図書新聞、2008-09-14 01:43）
- 野口整体改め浜田整体のススメ: 個人経営 (2008-09-12 23:45)
- 場所っプ: やあやあ (2008年09月10日 22時05分33秒)
- アンラッキーもラッキーさ: 新宿駅最後の小さなお店ベルク (2008-09-10 23:50)
- リンムーの眼 rinmu's eye: 「ベルク」という店 (2008-09-08 22:15:21)
- a day in the life: 「新宿駅最後の小さなお店ベルク」 (2008年09月04日 02:13)
- 整体バカの生態観察: 昨日の一冊 (2008年09月02日)
- ほえなが: 本「新宿駅最後の小さなお店ベルク」 井野朋也 (2008/09/04)
- グッサンブログ: 新宿駅最後の小さなお店ベルク～個人店が生き残るには (2008-09-01 07:01)
- オンナを上げるブログ: 【２度目のカフェBERG（ベルク）】新宿駅東口徒歩15秒・ビア＆カフェベルクに行ってきた♪ (Aug 29, 2008 08:08:53)
- 草冠に西: 新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (2008-08-30)
- BERG!: 雑誌掲載情報♪ (2008-08-28 01:58)
- 丸善ブックアドバイザー通信: 書評～読んでから行くか。行ってから読むか。 (2008/08/26 10:30) 名古屋栄店・加藤ゆき
- silkyway -Only is not lonely.-: 新宿駅最後の小さなお店ベルク (2008.08.25)
- リタの探し物日記: 「新宿駅最後の小さなお店ベルク」井野朋也 (2008/8/24 午前 7:58)
- ほぼ日刊イトイ新聞: 担当編集者は知っている。（2008-08-22-FRI。ブルース・インターアクションズ、Pヴァイン・ブックス編集担当者・稲葉将樹）
- BERG!: ベルク本販売地巡礼～名古屋・金沢編～ (2008-08-20 03:10)
- blues interactions news: ベルク本が旅に出ています！ (2008年08月19日 17:34)
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- 【カフェ新聞と、その特集。】: 新宿駅最後の小さなお店ベルク (2008.08.18 22:33)
- 食道楽日記から喰倒れ開業を目指して。: 新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (2008-08-18 08:30:29)
- BERG!: オススメ本屋さん♪中小書店グループ「ＮＥＴ２１」 (2008-08-15 10:35)
- フォレスト出版: 【有隣堂】その名はBERG（ベルク）【ヨドバシAKIBA店】 (2008年08月14日)
- タケルンバ卿日記: バカ胃袋の一日 (2008-08-12)
- BERG!: 祝！重版決定！ (2008-08-11 10:24)
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- 帰ってきた「喫茶と軽食さくらい」: ジョン・ウー、虎屋の抹茶ラテ、カフェ・ベルク、新宿三丁目のタイ料理 (2008-08-08 12:03)
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- 404 Blog Not Found: 新宿地下にこの山あり - 書評 - 新宿最後の小さなお店ベルク (2008年08月08日)
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- ノンフィクション：文庫・新書 新刊情報:アンチエイジングへ: 新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (P-Vine BOOks) (August 7, 2008 20:11)
- NightFlags: 「新宿駅最後の小さなお店ベルク」 (2008-08-04)
- 場所っプ: あの人に合いたい チョロズム出版 ベルク編 (2008年08月03日 23時52分12秒)
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- BERG!: 紀伊國屋書店新宿本店さんでベスト3！ (2008-08-01 10:14)
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- ヤスキヨ店長の珈琲日記: 『新宿駅最後の小さなお店ベルク』 (2008年07月30日 22:59)
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- まさあきすとプロデュース: 新宿駅最後の小さなお店ベルク (2008年07月26日08時54分05秒)
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- 計測工房社長・藤井拓也のブログ: 読書時間『新宿駅最後の小さなお店ベルク』 (2008-07-17 23:37:06)
- nicegekidan: 望むこと。 (2008年07月17日 07:23)
- Fukuma's Daily Record: 書評「新宿駅最後の小さなお店ベルク」 (July 16, 2008)
- リバーサイド徒然日記: 「新宿駅最後の小さなお店ベルク」 (2008/07/14 00:22:07)
- テレビ画面の独り言・・・: 新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (2008年07月12日)
- amazon.com: カスタマーレビュー (2008/7/11～ )
- BERG!: ブックレビューがポッドキャストで聴けます！ (2008-07-11 02:00)
- TBS RADIO 小西克哉 松本ともこ ストリーム: 7/10（木）ストリーム・ブックレビュー (2008年7月10日)
- hayashihがOSをインストールする日記 新宿駅最後の小さなお店ベルク (2008-07-10 )
- 東京散歩研究: ７月９日 「新宿駅最後の小さなお店ベルク / 井野朋也」読了 (2008/7/9 午後 9:56)
- 風待茶房: 頑張れBERG！（新宿） (2008年7月 8日)
- BERG!: 【速報】紀伊國屋書店新宿本店さんでベスト10！ (2008-07-08 21:14)
- ｃｉｎｅｍａｚｏｏ: ベルク本『新宿駅最後の小さなお店ベルク』発売 (July 07, 2008)
- blues interactions news: 『新宿駅最後の小さなお店ベルク』ついに発売！ (July 7, 2008 12:12)
- 平成１９年４月開業準備日記、改め４月までに５００万円貯める！: 新宿駅最後の小さなお店ベルク (2008/7/7 午前 8:19)
- BERG!: ベルク本好評発売中♪ (2008-07-05 09:36)
- 新宿西口OL徒然草子: 大都市で生き抜く個人店経営術に注目－名物喫茶「ベルク」が書籍に (2008年07月04日)
- 新宿経済新聞: 大都市で生き抜く個人店経営術に注目－名物喫茶「ベルグ」が書籍に (2008年7月4日)
- 本屋勤め人、等々力哲: 『新宿駅最後の小さなお店ベルク』入荷＆読了 (2008-07-04)
- 裏新宿(NEW): BERG（ベルク）の店長の本が４日発売。Amazonではページ閲覧後の購入率が77%とすごい数字 (2008年07月03日)
- ウダウダと書いてみる！？: 新宿ベルク本 (2008/7/3)
- レイバーネット: 新宿のオアシス・ベルクの本が出た (2008-07-01 10:46:07)
- blog白浜台映像事務所: 「ベルク」の本！ (2008.06.28)
- ラスカルの角砂糖: 「新宿駅最後の小さなお店ベルク」 (June 27, 2008)
- sanctuaries: 通念の揺らぎ (2008年06月22日)
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- 黒川明＠多摩市の税理士です: 新宿駅最後の小さなお店ベルク (2008-06-24 12:01:51)
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- かっこいい奴になろう！: 本の買い方：これ皆さんも買ってください！なんちゃって (2008-06-20)
- メディアマーカー: 新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (2008年6月20日 - ）
- LOVE! BERG!: ベルク本予約開始（5月28日、予約）
- Studiovoice.jp: 新宿の時代と共に生きた飲食店「ベルク」の書籍が刊行 (2008.05.27)
- 本屋勤め人、等々力哲: 個人店が生き残るには？（仮） 新宿駅最後の小さなお店ベルク (2008-05-20)
- LOVE! BERG!: ベルク本。出版に向けて、いよいよ大詰め！（3月2日）
ミシュランには載らない究極の大衆飲食店は、こうしてできた!!新宿駅徒歩15秒!!日本一の立地にあるインディーズ・カフェ「ベルク」。「新宿」らしさを残しつつ、時代とともに変化し、サバイブしてきた店の歴史とチェーン店にはない創意工夫、ユニークな経営術が、この一冊で全てわかる。個人店がどのように生き残るかのヒントも満載。
１章 どこにもないファーストフードのお店はこうしてできた（お店の魅力をどのように出していくのか？；自分たちが毎日食べられるもの―ベルクの商品開発 ほか）
２章 大手チェーンにできないことに価値がある（非効率な食材と真剣に向き合う；ドイツ＋フランス＋イギリスのカフェ文化＝新宿ベルク ほか）
３章 本当は飲食店なんてやりたくなかった―ベルク誕生ストーリー（店長の新宿放浪時代―自分探しよりも場だ！；家族でお店を経営するということ ほか）
４章 なぜベルクをはじめたのか？（この壁を自由に使いたい！；純喫茶からの大改造 ほか）
５章 個人店が生き残るには？（息の長い商売をしたい；薄利のインパクトで多売を可能にする経営 ほか）
最終更新：2009年02月15日 21:50
