鳥肉のパン粉香草焼き
バルサミコとトマトの味
材料 鳥もも肉 100g程度、 フランスパン 適量、トマト 2個
日本酒 適量、バルサミコ 適量、パセリ 適量、ニンニク 半かけ、 オリーブオイル、
ローズマリー、タイム、オレガノ(これらは、乾燥物でOK)
- 1.鳥肉にお酒とバルサミコ入れ、一晩浸けておく
- 2.フランスパン、パセリ、ニンニク半かけを入れ、さらにスパイス類・オリーブオイルを加え、BAMIXスーパグラインダで砕く
- 3.フライパンでタレごと鳥肉を炒める
- 4.焼き上がれば、一番下に鳥肉、次にスライスしたトマト、さらにその上に2.を乗せ、オーブンで180度5分焼く
最終更新:2010年05月22日 21:53