MAXさん - 関西ノ宴2ndSeason@ ウィキ

まずＭＡＸとは、オタロードに出来たラーメン屋の魂心家においてラーメンの濃さ、麺の固さ、油の量をそれぞれ濃い、固め、多いでオーダーするとＭＡＸになる。
それを始めに注文したのは・・・言うまでもなくゲテ食いをやるあの人。
関西勢の先駆者として称える表現としてＭＡＸさんと呼ばれるようになった（なお魂心家においてのみ呼ばれる模様）。

ちなみにスープを飲ませて貰った著者の感想だが、普通に濃厚で美味しかったです。
ご飯と合わせると最強。